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新闻动态
- 2014年，省内一些五星、四星级酒店在公务市场受影响的背景下，主动向旅游部门申请“摘星”。记者数月之后回访发现，有的酒店开始后悔当初的决定。3月5日,记者从省旅游局获悉，去年以来,山东高星级酒店行业一改之前迅猛增势，总量首次出现萎缩。下一步，特色酒店将成为行业潮流。 寿光一摘星酒店处处可见“五星”标识 去年自愿向旅游部门提出“摘星”的我省五星级酒店，其中就有寿光晨鸣国际大酒店。不过，记者4日晚以游客身份入住，发现酒店仍处处显示自己“五星”的昔日身份。 服务册、电视节目单、菜单、托盘、房卡以及员工的胸牌、店内店外的标识系统等随处可见国家五星级旅游酒店标志，甚至连酒店外墙上，也有显眼的五星级酒店标志。记者订房时，负责订房的工作人员直接告诉记者：“我们现在就是五星级酒店。” 既然已经自请“摘星”，为何还保留这么多“五星”的印记?一名大堂副理称自愿摘星是为了经营更灵活，至于至今仍保留很多“五星”标识，是因为“还没有拆完”。 省旅游局相关人士表示，晨鸣国际大酒店明知已被取消五星级资格，仍向顾客展示自己是五星级酒店，是不诚信行为，涉嫌违法违规，对此旅游部门将进行督察，责令整改。据透露，酒店当地旅游部门曾对主动摘星表示悔意，甚至表示愿从四星重新争创。 全省五星级酒店从32家降为30家 记者从山东省旅游局获悉，2014年，包括晨鸣国际大酒店在内我省共有3家五星级酒店被取消星级，另两家分别是山东龙口东海月亮湾海景酒店和山东烟台东方海天酒店。我省原有五星级酒店32家，上述3家酒店退出的同期，烟台一家酒店跻身五星级序列，使得我省目前五星级酒店保持30家。 我省四星级酒店最多时170家，2014年，有的酒店申请升四星，有的根据经营状况等原因主动申请退出。目前实有四星级酒店168家。退出四星序列的原因不一，德州夏津某酒店因在多次检查中服务不达标被取消;青岛某酒店则因为经营出现困难。这也是星级标准实行以来，我省高星级酒店数量首次出现“萎缩”。 省旅游局行管处负责人说，目前酒店业“升星意愿仍比较强烈”，原因是部分经营者认为，“升星”可以督促酒店提高服务质量，规范服务标准，成为工作抓手。省旅游局行管处相关人士说，高星级酒店尽管数量“全国都在萎缩”，但根据国内有关统计，整体仍是盈利的，处境好过低星级酒店。 建一家五星级酒店不如建百家特色酒店 以前，四、五星级高档酒店一度被视为各地经济发展水平的象征之一，体现了旅游城市的接待水平。很多市还将建五星级酒店与房地产开发挂钩，以期改变城市外部形象。 如今，我省高星级酒店市场受较大冲击还与市场自身有关。目前社会上出现了大批的主题酒店、智慧酒店、汽车旅馆、沙发客……新兴业态，稀释着高星级酒店的既有客源;精品酒店经过近十几年发展，已成气候，切走部分客源市场。专家说,目前在国内酒店业界，原有的星级划分已经不足以描述酒店业的现状，呈现出多元化的发展特征，出现生态型酒店、度假型酒店、养生康体主题酒店等。 山东省旅游局行管处负责人告诉记者，今后我省将大力推广主题化酒店。比如，围绕山东“十大文化旅游目的地品牌”各自推出一批主题酒店。济宁等市近年来推出儒家文化主题酒店。据悉，与传统的星级评定硬性要求有多少客房，有哪些设施不同，特色酒店的要求完全不同。山东省旅游局行管处表示：“如今情况变了，投资者与其花几亿元建设一家五星级酒店，不如花同样的钱投资100家特色酒店，还可以包装上市。” [查看全文]
- 今年2月份，海南省旅游消费价格指数(以下简称海南TPI)同比下降1.46%。从分类指数看，组成海南TPI的吃、住、行、游、购、娱六类指数同比呈3降3涨的态势，其中交通、门票、住宿类有所下降，购物、娱乐、餐饮类有所上涨。这是记者今天从省物价局获悉的。 从同比来看，受2015年春节期间海南省推行系列旅游价格惠民等因素影响，2月份海南TPI继续维持下降的走势。其中，降幅较大的是旅游住宿类的3星级酒店客房价格、旅游交通类的旅游大中巴租赁价格和旅游门票类的4A级景区门票价格，较去年同期分别下降7.70%、7.33%、6.58%。 从环比来看，海南TPI受春节旅游黄金周的影响呈规律性上涨走势。其中，涨幅较大的是旅游住宿类的5星级酒店客房、4星级酒店客房价格和旅游交通类的汽车租赁、航空机票价格，较上月分别上涨66.52%、43.62%、28.60%、20.85%。 省物价局分析认为，受春节节日效应淡出的影响，预计3月份海南TPI较2月份相比将出现规律性回落，与去年同期相比也将继续维持稳中有降的趋势。 [查看全文]
- 如果你想象中的所谓“完美”的家庭度假中有露营、水桶和铁锹，以及高质量的在一起的时间，请不要再继续看下去。 出于孩子们的安全考虑，世界上大部分私人度假胜地都采用了仅为成人提供服务的政策;相较而言，这种新型的酒店经营方式对传统的度假模式发出了挑战。 稳定地占领富人的后代这一市场不是一件容易的事儿。每一个度假村都在全力以赴，通过提供驾驶路虎的机会或是建造自己的玩具店等方式吸引孩子们的目光，让他们看到各种从未听说过的项目。 旅行之光酒店，作为全球奢华酒店的代表，坐落于位于撒丁岛的福特度假村。在这里，孩子们可以参观一个微型村庄，村庄里有芭比娃娃之家，里面有现实生活中的芭比人。 叛逆的青少年可以来到非常酷的DJ学校或化妆学院，以避免与他们的父母正面冲突。还有一个体育学院，里面有橄榄球明星奥斯汀·希利，网球王牌卡什和切尔西足球队等体育英雄，他们会与孩子们分享知识。 得益于全新的豪华旅游经营者旅游嘉年华的领导，位于瑞士的在阿斯科纳花园饭店内设有两个米其林星级餐厅。在这里，你的孩子可以享受以藜麦豌豆苗烤大菱鲆、浓味瑞士黄金鸡肉汤和脆鸡翅为特色的七道菜套餐。 迪拜的阿拉伯塔酒店以提供17个类型的枕头而闻名于世，每个房间的黄金垫价值4500英镑(约合43608.15元人民币)，还有训练有素的看管唐顿庄园的军队。这些都吸引了众多游客，每一年近11000个英国人前来参观。 而它为孩子们提供的服务并不输于成人。青少年可以享受到一个定制的床、浴缸和沙滩服装，厨师会提供个性化服务，以确保每一道菜都会满足您的孩子的味蕾。 更不用说，以糖为燃料，每天都环绕着酒店运行的“甜蜜号列车”，更是孩子们的最爱，其燃料可以维持列车整个假期的运作。 除此之外，这里还有全套PlayStation游戏机，21英寸iMac电脑和24克拉镀黄金iPad，私人玩具图书馆，以及配套的亲子长袍和拖鞋，还有就是，私人海滩里面冰棍全部免费。 而在法属圣巴特岛的白马酒店，孩子们可以同一个美人鱼游泳(或至少是穿着鳞尾的浮潜教练)。只要250英镑(约合2422.67元人民币)，孩子们就可以现场看到海龟、海胆，与美人鱼一起玩捉迷藏。 在佩思郡的格伦伊格尔斯饭店，还有迷你越野车，可以一次性搭载四个孩子一块兜风。 在阿拉伯塔酒店，每个孩子都得到一个镀金的iPad价值4500英镑(约合43608.15元人民币)。 从6月起，藏身于苏格兰的年轻游客，在抵达酒店时也将得到自己的入住卡，有机会参与各种活动，得到益智书籍和迎新礼品饼干，或是格伦伊格尔斯吉祥物的毛绒版本和奥斯卡设得兰群岛的小马玩具。 酒店还提供足球技能、尊巴舞、高尔夫球学习，组织家人橄榄球友谊赛和微型竞技赛，孩子们也可以参与宾果游戏和陶艺活动。 如果满足各种需求是孩子们度假的第一把钥匙，那么位于阿布扎比的酋长国宫殿酒店完全准备好了。颓废风格的家庭客房配有空气加湿器，婴儿车和婴儿监视器，游泳尿布，奶瓶和便壶，可以满足婴儿的一切需要。 巴尔拉克酒店设有一个专门的儿童电视频道，精心制作的大理石浴室配上适合孩子肤质的各种洗浴用品，还有可爱的迷你长袍和拖鞋。酒店还会组织孩子们参观瑞士最著名的玩具商店，弗朗茨卡尔·韦伯，这里会卖一切好玩的玩具，从婴儿迪奥时装到所有最新的小玩意。 [查看全文]
- “终日错错碎梦间，忽闻春尽强登山。因过竹院逢僧话，偷得浮生半日闲。”也许半日并不能疏泄心中的烦闷，但是几天的时间总会享受到那渴望已久的静谧。繁华下的古色古香，悠然漫步那些清丽脱俗的小镇之间。 法国科尔马——西欧的威尼斯 科尔马，地处法国东北角，与德国只有咫尺之遥，莱茵河水环绕小城，使其素有“西欧威尼斯”之称。隐秘的地理位置以及绝美的景致使得科尔马被称之为画一般的小镇。 地处法、德交界，科尔马融合了拉丁民族的缠绵和日耳曼民族的勤奋。而事实上，在动荡的20世纪，这里变换了17次统治者才最终归属了法国。小学课本中，法国小说家都德的《最后一课》，讲的正是这里的故事。也许正是因为历史上的属权交错而产生的文化搅拌作用，才成就了今天科尔马与众不同的建筑风格和风土人情。 科尔马的房屋大都承袭了德国中南部的建筑特色，墙身布满横、直、斜相间的木条条纹，漂亮精致，宛如童话中的小屋。而在那形如七巧板的空当儿中添满各种颜色，或许是极尽想象力的法国人才有的浪漫吧。正因如此，科尔马获得了“街道艺术学会奖”的殊荣。 旅客可以从旧城区的菩提树下广场，附近的菩提树下博物馆很值得深入参观，圣马修教堂，以哥德式风格为主，教堂内充满14-15世纪的彩绘玻璃，其中有15世纪艺术家MartinSchon-gauer名作。堂内的“玫瑰花篱的圣母”画，被喻为中世纪以来最伟大的圣母像之一。 之后往大街走一走，可看到有独特风情的房屋，只要站在马肯街与梅西耶赫街的路口，就看见名叫MaisonPfister的科尔马旧城最可爱的房子，不仅有许多历史悠久的特色建筑及精致的店面，贩售当地的民俗艺术品及美食，值得徒步细细品味。 旅行贴士： 科尔马是葡萄酒中心，每年9月有葡萄酒节目，为期两周的科尔马酒节是酒乡中最负盛名的，届时白葡萄酒、德国啤酒和多种酒产品让参加庆典的人品尝个够。9月还有泡菜节，可以看到穿著传统黑白服饰的亚尔萨斯男女跳着传统舞蹈，而节庆的主角泡菜，则是一种用白葡萄酒腌渍的甘蓝菜，吃起来有特别的酸味。因此在9月是游览科尔马绝佳的时间。同时科尔马的美景实在太多，游客可先前往小镇的旅游局索要旅游资料。 [查看全文]
- 近日，一款外形酷似鸡蛋的便携式生态胶囊器全新出炉，简直是迷你版可移动的奢华小酒店！来自太阳能和风能的动力，约8平方米的移动胶囊小房子。 在移动的小房子里面有配备浴室、厨房及两个可睡觉区域，其外壳采用可抵御恶劣天气的新型材料，安全舒适，足可以让爱好旅行的你遍布你的足迹在任一个极端环境。更加神奇的是，胶囊配备有有厚厚的高效保温和能量回收的表层，可显著减少热损失，可使两个人睡长达一年！ [查看全文]
- 外出就餐，在快节奏的今天已是生活的一种常态，人均消费从几十元到数百元的餐厅比比皆是，生意也都很火爆。而许多五星级酒店的餐厅，除了部分常客及住店客人，少有成为大众消费者首选或者多次选择就餐的餐厅。若想让更多大众食客进入酒店餐厅，什么才是考核的硬指标? 六成网友年消费不超5次 近日，多家团购网站搜索发现，五星级酒店登陆团购网站的越来越多，团购品类以自助餐居多，价格大部分在200元/人以内，稍高的也不超过300元/人，其中不乏海鲜自助大餐，购买数量多的能达两三千份。评价中，对环境点赞的最多，菜品则褒贬不一。 上周，针对五星级酒店餐饮在大众市场的消费现状做了一期网络调查，参与投票的网友中，61%的网友最近一年在五星级酒店用餐不超过5次，差不多每月去一次的网友占14%，19%的网友没有去过，但有计划去尝试。消费人群中，28岁至35岁占41%，36岁至45岁占33%，月均收入5000—8000元占34%，8000—13000元占24%，13000—20000元占15%。对于为什么选择去五星级酒店用餐，28%的网友选择环境好，对食品安全更放心，因差旅、公司活动和家人朋友聚会庆生等各占20%，还有13%的网友表示选择团购很值。在人均消费问题上，42%网友选择200元以内都能接受，31%网友选择200—300元。 网友心声 亲民了你得让大众知道 在此次调查问卷中，对于目前五星级酒店餐饮如果想吸引更多大众消费，最应从哪几个方面着手?许多网友通过微信留言表达了自己的观点。 网友“怡宁”说，首先，宣传必须到位，很多人认为星级酒店神秘无比，很少踏入。可以经常举办一些试吃活动，吸引一些普通人来尝试。其次，价位要亲民，很多消费者很想尝试，但想想价格就望而却步了。最后，要打出特色。儿童游乐区、小丑表演、配乐演奏，这些普通饭馆没有的或者不能有的项目和设施要成为卖点，积极打广告邀请大家来体验一下，很多家庭和年轻情侣一定很喜欢。 网友“午后咖啡”说，社会还是工薪阶层人数多，一般的工薪阶层工资也就五六千到一万多，如果动辄几千，就没多少人会去消费了。此外，价格亲民了你得让大众知道，所以广而告之是必需的!当然，这些的前提是价格打折，服务、卫生和餐品质量不能打折，否则适得其反。 网友“心有所属”说，营销方案很重要，比如从微博微信多多推广，从微博微信订餐可享受同团购一样的优惠价格，不用第三方支持，简单方便!或是与大银行合作，银行客户群庞大，举办两人同行一人免单的活动! 网友“海蔚heavy”说，深感酒店餐厅没有很好的宣传渠道，比如大众点评，几乎没有对高档餐厅高质量的点评。 业内视点 价格打折了品质不打折 北京万豪酒店在2009年就开始与大众点评合作推出自助餐优惠券或者买一送一等促销活动，去年推出的“短发美女五折”和今年的“晒旅行照五折”等酒店官方微信活动更是赚足了大众眼球。酒店市场传讯总监吉恬透露，到酒店用餐在欧美等发达国家是非常自然的事，相比较万豪国际集团80多年的历史，中国的酒店业仅30多年，大众对酒店的认知必然需要一个过程，而酒店则需要在中间扮演一个引导者的角色。 吉恬说，2009年环球金融危机，国际客人减少，推出优惠一方面是应对金融危机对酒店业的影响，另一方面也是管理层认为大众消费市场有潜力可挖。从成本上讲，自助餐厅既然设了，哪怕只有一位客人，所有餐台都需要按标准摆放所有菜品。菜品上餐台4小时，没有吃完也必须更新，“通过促销吸引更多大众客人，既让更多人体验到了五星级酒店的高品质，也减少了食物的浪费，何乐而不为呢?我们有一次做团购3天卖出6000份，那几个月餐饮收入明显上升。”通过这几年的实践，酒店也慢慢积累了一部分稳定的大众消费者。 对于5折与正价吃到的东西是否一样的问题，北京万豪酒店行政总厨卢昊说，以前在酒水方面对二者有所区别，但现在每位338元净价自助餐，无论通过哪个渠道几折购买，享受到的餐品都完全一样，且品质一点不打折。万豪集团对食品要求“零库存”，所有海鲜都是当天上午或中午冷链运输到酒店，收货时如果温度高于5摄氏度我们都将拒收，所有食材供应商都是经集团核验的企业，所以，食材的安全卫生绝对有保障。 像接待邻居一样接待每个人 有的酒店餐厅遇冷，有的却订不上位置，例如去年底刚开业的北京瑰丽酒店乡味小厨和今年4月正式营业的“赤”火锅，在工作日中午和周末临时到酒店想用餐都发现餐厅座无虚席，甚至还要等位。作为奢华酒店品牌，瑰丽在餐饮上的定位反而一改奢华酒店的高冷范儿，打起了亲民牌，酒店助理餐饮部总监闫俊表示，瑰丽的品牌理念就是ASenseofPlace(直译为目的地风情)，即要在提供给客人的体验感上与当地风土人情相融。所以，乡味小厨本身定位就是吸引大众，无论装修风格上的仿旧，还是餐单中烤串、麻辣烫等菜品设计，都是为了给消费者留下一种“亲民”印象。价格上，酒店在开业前就对周边同级别餐厅做了大量消费调查，乡味小厨商务午餐仅100元出头，“赤”火锅人均200元左右，竞争优势非常明显。服务上，乡味小厨会要求服务员像接待邻居一样接待每一位客人，“赤”火锅则在亲切温和的基础上更多一些时尚元素，时间也更接地气，从下午五点半到凌晨1点。 闫俊说，五星级酒店餐厅要想吸引大众客人首先要推出符合大众口味的菜品，同时食材的选择要好，瑰丽的许多食材都来自本地合作农场，确保新鲜无污染。其次，要有一种温和的服务态度。最为关键的是，以上两点都必须持之以恒。酒店开业半年多来，在餐厅消费的只有35%是住店客人，其他都来自周边社区、写字楼。 调查中了解到，从定位上着手吸引大众的不单单是瑰丽酒店，开业已有8年的北京万达索菲特大饭店VIC国际美食餐厅晚餐目前正在转型为零点式用餐，从环境布置到菜品设计等都有革新性变更，原来自助晚餐483元/位，转型后人均在200至300元之间。 大众的口碑很重要 养生素斋、特惠高考房+餐……已经开业十年的北京昆泰嘉华酒店在总经理孟尊林眼里依然有许多可以创新的地方。作为一家国内自主品牌五星级酒店，在大众眼里一样被认为是“公家”的后厨房，但是，去年底酒店试行了3个月“北纬60度冷海海鲜盛宴”，每位仅需198元，这让周边许多居民第一次走进酒店用餐，今年依然会在保证品质不变的前提下继续推广。 谈及酒店餐饮吸引大众的经营思路，孟尊林说，对老牌五星级酒店而言完全转型非常难，但可以从特色入手，其次是要扩大宣传。酒店中餐厅最近计划推出的养生素斋就受近年的养生潮启发，菜品围绕养生来设计，小而精为主，“这种与百姓生活需求密切相关的主题，也一定可以吸引到一部分客人，其中也不乏中高端客人。”有了合适的产品，宣传渠道也至关重要，例如通过举办客户答谢会、践行公益事业等活动，树立在公众心中的形象，获得口碑上的认可。此外，在承接婚宴、寿宴等宴会时也要借势宣传，给赴宴的人留下好印象，网络上对酒店的点评我们也非常重视，每一件投诉都认真处理，只有这样才能改变客人十年来对酒店的固有看法，不再仅仅因为地理位置好而住，更多一份人文的情感。 专家观点 上海星硕酒店管理咨询首席咨询官袁学娅 酒店餐饮转型产品仍是王道 廉政新规施行两年多来，多数酒店不想坐以待毙，尤其是餐饮部门，纷纷研发新菜、网络宣传、微信传播。有的酒店将饼房和面包房发挥作用，除了正常供应住店顾客外，还将目标市场扩展到周边社区的居民。纵观国内消费市场，中产阶级可以大批到境外去消费，不会没有能力到酒店消费，关键是酒店是否有吸引他们的产品。如果酒店能把当地文化特色的知名菜肴逐个推荐给百姓品尝，从而起到带动消费的同时达到保留和改良特色家常菜的目的，这样的一举两得一定会收到极好的社会效应和经营效果。 酒店的现状如何回归和转型，其实是一个持续发展的话题，一个有能力持续发展的酒店，除了客房，其餐饮还是需要一个“拳头产品”来吸引顾客，并以其体现和其他酒店的差异之一。餐厅有独立品牌对外宣传，推出亲民的、有当地文化、有特色的菜肴，不愁没有消费者光顾。 [查看全文]
- 高考完两周不到的时间，福州部分酒店力推谢师宴套餐，且预订数已超百桌。昨日，东南快报记者获悉，我省各地纪委禁止教师参加谢师宴。因此不少教师进退两难，纷纷选择另类“散伙”方式。 千元谢师宴预订火爆 昨日东南快报记者走访市场发现，福州多数酒楼饭店有推出谢师宴。 在国惠大酒楼宝龙店，记者看到该店推出1353元、888元、998元等不同价位的谢师宴套餐。“谢师宴套餐已经推出近一个月了，在高考前一两周就可以预订谢师宴。”国惠大酒楼前台预订工作人员告诉东南快报记者，虽然谢师宴预订活动推出很久，但只有上周高考后才陆续有客人开定位置，截至目前谢师宴预订差不多有200桌，888元套餐的预订量最多，有近60桌。 在走访中，记者还了解到，东方大酒楼推出528元套餐、福州大饭店推出1500元、1200元两种不同价位的谢师宴套餐。同样，位于五四路的四海一家酒店推出的999元谢师宴套餐也有不少预订量。“从目前来交定金的客户来看，有5桌都是学生自己来交钱，2桌是家长。”该酒店一客服人员透露，酒店推出谢师宴已多年，但今年多数都是学生AA制分摊。 此外，福州西城大饭店、群升私房菜、佳丽花园私房菜等多家酒店均推出谢师宴。 老师处于进退两难境地 虽然谢师宴预订火爆，但是老师们却处于进退两难的境地。 去年我省各地纪委纷纷发出通知，狠刹违规操办“升学宴”、“谢师宴”等不正之风。通知要求，严禁党员干部违规操办或参加各种名目的“升学宴”、“谢师宴”；严禁借子女升学之机收受礼金，借机敛财。例如，厦门市湖里区的紧急通知说，所有教师不得参加由学生家长安排的在经营性场所进行的“谢师宴”活动，不得接受学生家长赠送的礼金（卡、券）和贵重礼物。 “作为个人，带班老师，学生们邀请聚会，我很愿意参加，也觉得只是个吃饭的聚会没什么。”福州一中学高三班主任表示，平时经常受邀参加散步、吃小吃等活动，且师生“无距离”一起玩，还能加深师生的沟通。只是现在若严禁教师参加这类活动，他们只能看形势参加。 另一中学高三年段长透露，高考后，每天都有很多学生希望他们参加“散伙饭”，可是现在这种“风头上”谁都不敢触碰，虽然只是简单的吃个饭。“不过虽然我都拒绝参加所有的谢师宴，但是我有邀请孩子们到我家来聚会，针对部分学生提出我做东请他们吃饭。”该年段长称，既然只是个聚会，形式有很多种。他还打算通过散步、喝茶、秋游等形式，与这些高三毕业班的孩子们“散伙”。 [查看全文]
- 城市蜜月、海岛蜜月、欧洲蜜月……蜜月去哪里才有趣?无论是上天还是入地，如今的科技都能满足你的蜜月需求。日前，东非海岸坦桑尼亚桑给巴尔群岛奔巴岛的水下酒店开业啦!这是水下酒店第一次进驻非洲，但是这不是全球唯一的水下酒店，今天跟随小编一起看看全球那些水下酒店吧，让你的蜜月与鱼儿在一起! 非洲东海岸的奔巴岛曼塔度假酒店 非洲东海岸的奔巴岛曼塔度假酒店现已经正式开业，这里将给你的蜜月带来无以伦比的体验。三层的房间结构，最上一层可以晒日光浴也可欣赏夜空美景，中间一层为甲板可提供餐饮、休闲服务，最底下为住宿房间，四面有玻璃，能提供360°的海底绝美景观，房间外的底部按有射灯，在夜晚关上房间内的灯后，射灯就会吸引鱼群，新人就可以在房间里欣赏奇幻的海底世界，也可以和鱼儿一起入眠。 斐济的波塞冬海底度假村 斐济的波塞冬海底度假村是全球最大的海底酒店，也是最豪华的，这里有6间餐厅、7间酒吧、高尔夫球场、网球场，设施齐全、装修奢华。来到这里的客人需要搭乘潜艇或通过特殊隧道入住，此外这里还有一座被珊瑚礁围绕的水下教堂，相信这应该是世间独一份的浪漫享受吧，如果你也想和爱人举行一场海底教堂婚礼，就到波塞冬海底度假村制造终生难忘的回忆吧! 迪拜棕榈岛亚特兰蒂斯酒店 迪拜棕榈岛亚特兰蒂斯酒店建有两间奢华的水下酒店，它诠释出了迪拜式的奢华、奢侈与奢靡，水下套房配有二十四小时全天服务的私人管家、免费的按摩、私人教练服务、免费出入度假村夜店特权等，住进这里仿佛拥有整座海洋馆一般除了可以欣赏到海底世界还能体验迪拜式的奢华享受。 美国佛罗里达州的朱利斯海底旅馆 曾被《福布斯》杂志评为了十大最佳避世胜地之首的美国佛罗里达州的朱利斯海底旅馆原本是一座海底生态研究室，研究室搬迁后它被改造成了如今的海底旅馆。想要入住酒店必须先潜到约10米多深的海底才能进入，目前只有潜水员能够入住该酒店。这里与其他地方不同的是这里的鱼都是热带鱼，42英寸的玻璃能让你全方位欣赏漂亮的珊瑚、鱼群，仿佛置身于海底世界…… 马尔代夫港丽岛康拉德酒店 马尔代夫港丽岛康拉德酒店的海底餐厅亦可改成水下酒店房间，水下酒店可以不用下海背上重重的氧气瓶就能欣赏到美妙的海底世界，上方拱形的玻璃设计让未知的海底世界变得无比浪漫。此外值得一提的是马尔代夫的水下SPA，马尔代夫芙花芬度假村将SPA室建在海底，SPA室的地面也是透明的，即使是在做SPA的过程中也能欣赏五彩缤纷的鱼儿悠闲的在海中缓缓游过，水下酒店让你的蜜月无尽绚烂。 [查看全文]
- 国内大型酒店集团从去年开始频频涉足短租公寓市场。而途家、小猪短租、木鸟短租等在线短租企业也在紧锣密鼓布局。业内分析，新兴的短租公寓市场将迎来更为激烈的竞争。 记者了解到，大型酒店集团正在加速布局短租公寓市场，住友酒店集团旗下“漫果”连锁公寓已然开业、万豪酒店也推出自己的行政公寓。另有消息称，如家和华住也在酝酿推出短租公寓项目。对于大型酒店为何对短租公寓青睐有加，江苏九洲环宇商务广场管理公司常务副总经理方世宏表示，目前酒店市场整体利润下滑，竞争较大，涉足短租公寓领域是一种有益的尝试。 万豪行政公寓北京王府井销售总监王涛也表示，酒店集团进军短租公寓市场是一种趋势。“很多世界500强企业的员工出差，平时住惯了酒店，就想住点不同的，住短租公寓温馨、有家的感觉又便宜。”同时并表示他们会继续加大行政公寓的规模。 另有业内人士表示，短租公寓尤其受到年轻顾客群体的青睐，不少酒店集团也想通过短租公寓获得这部分客源。速途研究院发布的《2015年Q1在线短租市场分析报告》(以下简称《报告》)相关数据就显示，在线短租的消费人群主要集中在20-29岁和30-39岁两个年龄段。 事实上，短租公寓市场近两年呈现快速增长态势。《报告》显示，2015年在线短租市场规模将会达到100亿元。同时易观智库的《在线短租市场研究报告》也显示，中国在线短租市场正在进入成熟期，无论是租客规模还是房源客户规模都呈持续上涨趋势，收入规模也在逐步上升。在线短租企业也如雨后春笋般涌现。根据速途研究院该《报告》显示，在短租垂直领域，目前蚂蚁短租已占据最大份额43.5%，木鸟短租、游天下短租网紧随其后，分别占20.3%和19.2%，小猪短租占了15.2%，其他共占1.8%。 相较于酒店，不仅在客流量上，短租公寓的房源分布数量也快速增长。搜房网旗下在线短租网站游天下运营总监承洋表示，游天下在全国拥有的短租公寓房源就超30万套。 木鸟短租CEO黄越接受记者采访时表示，很多在线短租企业都是做平台，因此在人员、管理等方面能比酒店节省很大成本。尤其是不少房东将自己的闲置房子拿出来短租，很多房子都是已经装修好的。“比起酒店来，短租公寓除了价格优势，还能满足用户多元化需求，提供社交化和本地化服务。” 谈及短租公寓的未来，方世宏分析，酒店和短租公寓各有千秋，关键是看谁更能博得目标人群青睐。另有业内人士表示，目前国家对短租公寓的监管还处于空白状态，随着市场发展，国家必将出台一系列的政策来规范短租公寓的发展，届时势必会对行业带来一定影响，需要从业者做好准备。 [查看全文]
- 酒店的风水格局布置，将直接影响到酒店生意的好坏，选择一个风水宝地，并对此地进行一些布置，财源会滚滚而来。下面是风水大师方玄总结的一些关于酒店风水布局的经验。 一、在城市之中如何对酒店进行选址。 在城市之中选择酒店的建造地点，首先要注意这个城市之中的人口分布，还有城市类型，比如一个以工业为主的城市，就不太适合建造酒店。 二、酒店选址，还有注意周围的交通和人流。 酒店的选址，以交通发达，能够聚集人气的地方为最好，如果是那种人流稀少，人气不足的地方，则不太适合作为酒店的建造地点。 同时，酒店正面相对的地方，最好是环境优美的地方，比如大型公园，或者是海边，这样有利于顾客在入住的同时，能够欣赏到周围的美景。 三、酒店建造地域的选择也要注意历史和人文。 城市中每一个地方都有它独特的特点，有的地方是商业区域，有些地方是学院区域，有些地方是历史古迹。选择酒店地址的时候，必须要注意历史文化、地形、周围景观、河流，等等。 四、酒店布局后形成的风水格局，同时也不能与酒店负责人员的命理八字相生相克，这样会影响到酒店的财运。同时，酒店的负责人与员工之间的八字，也不能够相冲、相克。 建造酒店，选择一个好的地址显得尤为重要，应该同时从周围环境、城市人口和类型、人文地理方面进行选择。 [查看全文]
- 光波消毒柜、纳米镀膜灶、机械式油烟净化器……6日，在汉口北举行的2015首届湖北省酒店用品博览会上，一些新产品、尖板眼亮相，让市民大饱眼福。 一款纳米镀膜灶吸引了不少市民围观。“这款灶看上去与普通灶没有什么差别,但其传导性更快、更强。”鼎龙厨具是全国首家引进纳米镀膜技术的企业，该公司湖北区域经理表示，以纳米镀膜三门海鲜蒸柜为例，6秒钟即可出蒸汽，而普通蒸柜则需要半分钟到1分钟。 在酒店消毒柜展示区,冈卡纳餐饮公司推出的光波工程柜颇有亮点。“光波消毒与其他消毒方式有何差异?”面对市民的询问，该公司销售经理解释，相比酒店传统消毒柜，光波工程柜能做到360度无死角热风循环，散热不均，耗电少。 据悉，此次展会共吸引国内100多家一线品牌制造商及200多名经销商参展，各类酒店用品、后厨设备及日用品、小家电等品牌达1000多种，展出产品万余种。 [查看全文]
- 在服务中我们接触过行行色色的客人，他们有着不同的性格特点，工作中如何才能分别顾客的性格并针对不同的性格来采取不同的服务方式。晨丞认为这是提高服务质量的方法之一。有人把顾客的性格细分成几十种类型，做为大多数人来说是记不往的、晨丞结合几年酒店工作经验把不同的顾客性格特征划分为四种类型他们分别是：活泼型、完美型、力量型和和平型顾客，四种性格特征的描述是： 每个人的性格都有多重性，甚至矛盾性!我们几乎都是四种不同性格的组合，概括起来说，以上四种性格的顾客人生意义各有侧重，我们的服务方法也要各有侧重。 活跃型性格是欢乐、情趣，我们就为他提供欢乐、情趣。 能力型性格是工作、前进，我们就为他提供工作、前进。 完善型性格是贡献、牺牲，我们就为他提供贡献、牺牲。 平稳型性格是轻松、随和，我们就为他提供当轻松、随和。 一：活跃型 活跃型顾客对别人无所谓，对自己也无所谓。他们是属于外向、多言、乐观的群体，他们的存在给世界带来了无穷的欢乐。他们以极度的喜悦拥抱每一件事，当他们对生命抱以宽容和接受的态度而不苛求什么时，生命所带给他们的意义就更加丰富。健康的活泼型人物乐于与人分享他们认为自己是快乐并且热情的，他们把幸福和快乐视为人生的目标。 活跃型顾客的特点? 1、活跃型性格的顾客特别喜欢说话，他非常喜欢跟服务人员多聊一聊，他是属于感性的人。 2、活跃型的顾客喜欢跟你建立彼此之间的亲和力，他很注重这种感觉，活跃型性格的人心里会想，我跟你是不是同一个频道的，你能不能和我聊的来…… 跃型顾客身边案例： 1、当你没有发现他时活泼型顾客常常会主动像你问好，开玩笑。 2、酒店有新菜这样的客人只要一听说，语速很快的说，搞份来吃吃。看看味道怎样，当菜上桌时，他会第一个夹起来尝、菜还没到嘴里就在评价这道菜。 从以上就可以大体的确定顾客是活跃型顾客。 服务方法： 在服务时一定要有耐心，认真听他所想要表达的一切，适当的时候要赞美他所说的话，并且对他所说的表示肯定。 只有这样，客人才会对你的服务很满意。 二：完善型 完善型顾客对别人要求严格，对自己也要求严格。总体讲他们是内向的思考者，属于悲观的一群人。但他们不会因为悲观就失去积极的意义，由于敏感，他们往往会提早发现一些危机。完美型朋友的生命意义就是贡献牺牲，这是非常难能可贵的生命意义。健康的完美型人物对每件事都很擅长，他们是所有人格形态中最具才能者。 完善型顾客的特点? 1、完善型性格的顾客比较善于分析，他是一个非常理性而又客观的人。 2、我们为什么吃这道菜?我们为什么一定要点这道菜?点菜员为什么推这道菜?我吃这道菜对身体有什么好处? 3、完善型性格的人想着：为什么?以事为重心。以及对“客观、理性”和“准确性”的渴望，你就能进入完善型人的心! 完善型顾客身边案例 1：当点菜单上有一道菜没有时，做为这样性格的客人他们会指出，做为星级酒店不应出现这样的事。 2：菜里有一只“小强”完善型客人会决得酒店出现这样的事情是天大的错误。 从以上就可以大体的确定顾客是完善型顾客 服务方法： 1、服务完善型性格的顾客必须具备“认真”这个基本素质，才能有效地接近完善型性格的顾客。对于一些你不知道的事情，最好对他说现在不知道，要不我马上问一下其它的同事? 2、不要在完善型的顾客面前直截了当地说，这个道菜是如何的好吃，菜的制做是多么的优良，的服务系统是如何地完善。完善型的人要是听到这样的话，他会认为你在吹牛。 三：能力型 能力型顾客对别人要求严格，对自己无所谓。他们充沛的注意力与精力总是向外地集中于这个世界。能力型人物不会被内省的默想所分心，因此从不会从实际行动的世界退缩。相反，他们神采奕奕地随时准备投入新的领域。他们对这个世界的喜爱总是一再地把他们引导向前，使他们不断地获得新的兴趣和能力。 能力型顾客的特点? 1、能力型性格的人是以为结果导向的，他们对成就感非常渴望和迫切，可以通过满足他们的自我实现来支持他们的想法，并进而承认他们的权力和威信。 2、如果你不同意他们的观点，你必须用事实来证明，而不是光凭感觉或争论。 3、能力型性格的人喜欢支配别人，要求别人的速度一定要快，但是能力型对自己却是一个无所谓的人。 4、能力型的顾客在做点菜决定时，需要一种整体性的说明，这类人的思维模式比较擅长或专注于掌握大方向、大重点。只有了解能力型这种性格也比较容易接近， 工作案例 1：客人在用餐中喜欢指使员工：服务员上菜，服务员倒酒，服务员换骨碟，，，， 2：客人才入座就叫上茶，点完菜还没一分钟就问服务员菜怎么还没上来。 从以上就可以大体的确定顾客是能力型顾客 服务方法：对于服务能力型顾客，我也要已结果为导向，服从他的支配 ，为他点菜时只要整休说明就可， 四：平稳型 平稳型顾客对别人不要求，对自己不苛求。他们普遍内向，乐做旁观者，属于悲观类型。和平型的写照是：自制，自律，实践，平静，满足，感受深刻敏锐，不忸怩，情绪稳定，温和，乐观，让人安心。他们支持别人，有耐性，好脾气，不自夸，是个真好人。 如何分别平稳型顾客的特点? 1、平稳型性格的人想着“怎样?”以人为重心。你希望我怎样的一个客人?希望你我都好说话?我怎样知道我是否做对了? 2、他希望让你快乐，没有比知道自己按照你期望的那样做，并且一切都是按时间表和计划书进行更让他高兴。如果你对事情的进展很高兴，他会更高兴。记着“怎样”的思维模式，以及对“认可”的追求和“取悦他人”的渴望，你就能进入平稳型人的心! 平稳型顾客身边案例 1：一次一顾客在用餐，当他发现白灼青菜里有一只菜虫，于是对服务员说，你们这菜里有只虫，服务员忙说，对不起，客人答到：没关系，这证明你们的蔬菜是有机食品。 2：他们在点菜、决定菜单时是特别缓慢的人，甚至会犹豫不决。作为服务人员，一定要注意： 所以我们要理解他。平稳型的热喜欢等等看，以后再说吧。 从以上就可以大体的确定顾客是平稳型顾客 服务方法：平稳型性格的顾客虽然显得比较随和、安静、容易相处。但服务人员在服务时点菜与客人多商量，真诚地与平稳型性格的顾客进行多沟通，而且一定要有耐心地去了解平稳型的真实需求只有这样我们才能进放平稳型客人的心。 同事们---理解自己和他人的情绪与习惯。每个人的性格不都是一种，他们是多种相结合的，时间地点的不同他的性格也就有不同的变化。因此客人有不同类型 服务也要因人而变。 [查看全文]
- 地处环渤海的黄金地带，拥有82公里沙细滩缓、水清潮平的海岸，连绵葱郁的22万亩森林湿地，以及华北最大的潟湖七里海……被誉为“天然氧吧”、“中国最美八大海岸之一”的北戴河新区，正在突破人们传统的旅游养老城市的印象，其打造的北戴河国际健康城将整体承接首都的卫生医疗、健康养老、教育科研、休闲旅游等功能。 北戴河国际健康城位于北戴河新区赤洋口与七里海之间的海边地带，北临滨海大学城，南靠国家海洋自然保护区——黄金海岸自然保护区，总规划面积55平方公里，核心区面积20平方公里。眺望这片规划中的、饱含富氧离子的海边地带，现在还是一片天然海滩。不过，谈起国际健康城的进展和未来，北戴河新区管委会副主任王占胜却滔滔不绝—— 始建于1905年的秦皇岛市第二医院（原广济医院）与北京协和医院签了合作协议，将在新区建设占地300亩的广济协和医院，总投资10亿元，这个项目年内肯定要开工建设； 协和医学院护理学院、北京中医药大学护理学院等已确定落户新区； 我们还跟很多国际医疗健康机构有合作，“亚太生命健康产业国际创新示范区”项目已向联合国申报，美国杜克大学健康养老研究中心本月22日在新区挂牌，美国长老会医院拟在新区设3个亚洲标志性学科…… 王占胜告诉记者，未来这里将包含综合服务区、产业创新区、健康管理区、医疗专科区、中医保健区、国际整形美容区、养护抗衰区以及产业技术交流区等八个组团小镇，“我们将用10到15年的时间，让健康服务业的产值达到1200亿元”。 [查看全文]
- 昨天，记者走访扬城餐饮市场了解到，由于今年除夕不放假，不少做年夜饭的餐饮企业称年夜饭早已订满，不少不做年夜饭的饭店半成品年夜饭也比往年卖得好。 不少饭店年夜饭已订满 昨天，市民刘女士告诉记者，得知除夕不放假的消息后，她和老公回山东老家吃年夜饭的想法只能搁浅，“父母已经提前回老家了，现在只有我们一家三口在扬州，下班回家做年夜饭比较忙乱，最后我们决定找一家可供一家三口吃年夜饭的饭店。” 上周末，刘女士在京华城和望月路问了不少饭店，“最后，我发现京华城一家泰国菜餐厅做年夜饭，并且接受小餐桌的预订，这样，我们就可以吃完了直接回家休息，第二天赶回老家。” 随后，记者走访该泰国菜餐厅了解到，近几年由于京华城除夕营业，该餐厅也跟着一起做起来年夜饭。该店负责人介绍，除夕不放假的消息公布后，有一些小家庭到这里来订餐。 “我们去年底就已经订满了，几乎年年都是老顾客。”兴城西路一家私房菜馆负责人介绍，尽管去年底年夜饭预订启动较晚，但一个月前，两个分店年夜饭已订满。 随后，记者走访市区不少星级酒店发现，多数酒店对于年夜饭的预订情况基本满意。 半成品年夜饭卖得更好 记者还了解到，不少做半成品年夜饭的饭店目前已经处于提货阶段。“我们都用盒子装好，拿回家放在冰箱里，到时候拿出来热一下就可以了。”新城河路一家饭店老板介绍。据悉，因为除夕不放假的原因，不少饭店在堂吃和包厢订满后，推出了半成品年夜饭。“去年半成品年夜饭订出去20多份，今年数量比去年多一些，可以说是越来越好了。”大明寺素食坊韦老板表示。 市烹饪协会秘书长邱杨毅表示，如果今年半成品年夜饭的消费培养得好，明年春节时，可能会有更多的饭店推出。 [查看全文]