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- 近年来，关于一次性产品，大家都会以为其存在，不只无法到达其自身的运用价值，而且还会对环境形成一定的污染，其实这种认识是有失偏颇的。那么我们改如果为大家解说这么多年来对酒店一次性用品认识的误区呢？例如宾馆一次性用品，固然是一次性用品中的一种，但这种物质的存在，不只对环境不会形成损伤，而且还有助于资源的节约。 普通宾馆一次性用品为客户准备的用量，根本都是一天的运用量，假如超出了这样的时间限制，就需求到前台找担任人重新领取。这样一次性的用品严厉的规则了运用的剂量，就不会形成糜费，但假如不加以控制，那么不只是消费者在运用的时候无法控制几，酒店以及宾馆也无法经过用量的控制来关注本钱。由此可见，一次性产品的存在不只仅只是会产生一些消极的效果，其存在不只有利于资源的节约，而且还能够从基本上根绝糜费的存在。 其次，宾馆以及酒店等提供的一些一次性产品，例如一次性拖鞋以及纸巾等产品，在运用之后，还能够经过回收再加工，将废弃物变废为宝。但假如将这些一次性的拖鞋以及其他产品，都改用持久性的产品，那么这些并没有完整到达运用价值的丢弃物，将会形成多大的糜费，关于环境而言又将会形成多大的污染。 由于我们珍惜我们本人生存的环境，所以我们要努力的维护和顾惜这个环境。因而，正确的对待宾馆一次性用品等一切的一次性产品，让更多的产品能够物尽其用，为我们的生活以及我们的环境添加一份靓丽的颜色。 [查看全文]
- 现代社会出差已经变成了家常便饭，出差的时间大多比较长，为了出差的方便，很多人都选择酒店作为住宿的地方。出差者出门在外往往不会携带相关的生活用品，为了解决这方面的问题，酒店就必须要提供相应的服务。酒店作为服务业的一大巨头，必须要很好的落实酒店一次性用品的使用，这些用品常常包含六小件：牙刷、梳子、沐浴露、洗发露、香皂、拖鞋，这些用品是消费者到酒店住宿必须要使用的产品，酒店有义务落实这六小件的使用情况，为顾客提供一个舒适的住宿环境。 如果顾客在住宿酒店的时候酒店没有提供相应的酒店一次性用品，这就是酒店失职的表现，这样的酒店在服务水平上是大打折扣的，所以酒店经营者一定要注意每天查房时间必须检查房间内有没有放置这些用品，确保顾客能够使用。酒店经营本身是靠服务来提升的，贴心的服务会让消费者满意而再次选择这家酒店。 酒店一次性用品的落实是酒店提高服务水平和质量的第一准则，这样能够保障顾客住的放心和安心，这样顾客也能够真正的享受到酒店贴心的服务，能够真正的把酒店当作舒适的休息地，这同时也说明了这些用品是多么的重要，酒店在进行客房服务的时候一定不能够忽视掉这一点，满足顾客的需求是酒店的服务的基本准则，一次性用品就是顾客的基本需求。 [查看全文]
- 核心提示：星级酒店每天都是人来人往，客流量较大，而前来住宿的人们对星级酒店的服务质量和要求也很高，特别是对客房内一次性用品的分配。而星级酒店内所需要的一次性用品有哪些呢？酒店采购者在选购时又应该注意哪些问题呢？ 星级酒店每天都是人来人往，客流量较大，而前来住宿的人们对星级酒店的服务质量和要求也很高，特别是对客房内一次性用品的分配。而星级酒店内所需要的一次性用品有哪些呢？酒店采购者在选购时又应该注意哪些问题呢？ 先笼统的说下，星级酒店内的一次性用品都会配有牙具、梳子、香皂、洗发水、沐浴露、拖鞋这几样。但是，不同的星级酒店会根据店内的一些实际环境需要来配备适合酒店的相应客房一次性用品。 采购在选购一次性用品时，先要注意采购产品的高质量性。因为酒店一次性用品的价格除了是有产品质量决定的这点以外，一样产品的生产成本、广告成本等等都和产品的价格有关。 在选购酒店客房一次性用品时，我们一定要挑选正规企业生产的产品。扬州王朝酒店用品专业生产酒店客房一次性用品，集产品自主研发，加工生产，批发销售为一条龙的综合型企业。正规企业都是通过了质量证明的，所以，在产品质量上才有保障。 星级酒店内的一次性用品除了采购者将其购置入每间酒店客房内之外，还要注意采购时的技巧性，这样才能保证客房物品的物有所值。让客人在酒店住的舒适、舒心。 [查看全文]
- 随着大家生活水平日渐提高，旅游休闲、文化交流、经济往来不断发展，对酒店住宿、餐饮娱乐的需求也在不断增长，为酒店用品产业的整合、发展提供了一个难得的发展机遇。大家在选择酒店时不再是单纯考虑地理位置、服务水平、价格标准等，客房设计、品牌形象、文化特点也成为影响顾客选择酒店的重要因素。尤其是现在很多房间设计要突出地域特色或者体现文化概念，让离家在外的客人拥有家庭归属感和幸福感。这时酒店房间用品就会成为影响客人情感的重要事物，决定他们下一次的消费选择。 近几年，我国酒店用品企业发展迅速，不断加大产品研发力度，国内优势资源得到有效利用。在创新的过程中不断引进国外先进生产设备和工艺，在产品结构以及生产工艺水平上得到长足发展。同时酒店用品细分市场逐渐扩大，力求满足多样化的市场要求。但是就中国的酒店用品行业发展而言，在我们国家目前是一个发展并不完善的行业，不像服装行业、钢铁、水泥等行业都有自己完整的秩序，中国的酒店用品产业还存在一些不足。 首先从技术水平看，国内企业的制造设备以普通酒店用品为主，产品档次较低，仅有个别企业拥有生产条件和技术。产品的品种、设计与开发、应用水平，甚至产品标准的制定方面都相对滞后，特别是在智能化等高端酒店用品产品上自主开发能力不强。 第二从人才与科技投入看，科技人才不足，特别是缺乏技术带头人。在科研投入方面，国有企业经济效益相对较低，基础研究、技术攻关和新产品开发的投入不足，直接影响了创新能力的提高。民营企业大多处在发展的初级阶段，技术开发能力较弱。 第三从产品结构看，产品结构不尽合理，市场需求的高档和酒店用品还大量依赖进口，而普通型酒店用品已出现低水平盲目竞争态势，效率低下。部分品种开发能力弱，技术含量低、没有形成规模效益和品牌优势，缺少专业化生产和社会化配套体系。如果这些问题能够得到产业的认识和重视，并得以妥善的解决酒店用品产业将会有一次质的飞跃。 就目前酒店业的不断发展对于酒店用品行业是十分有利的。据统计，我国的酒店数量正以每年13%的速度增长，酒店的增加必然带动酒店用品行业的发展。 [查看全文]
- 无论是外资酒店或是内资酒店，将来开业的酒店将多以奢华型的精品或度假酒店为主。这些精品、度假酒店区别于传统高端酒店“千店一面”的模式，每家酒店都将极具个性化地创造出自己的特色。在高端酒店数量过剩的情况下，真正注重“体验”的奢华型酒店将引发酒店投资的新热潮。 度假、精品型酒店投资渐热 大家知道，五星级酒店和奢华酒店是两个概念，五星级酒店可以包含奢华酒店，但奢华酒店不一定是五星级酒店，因为许多精品酒店数量很少，不够中国星级评定标准的数量，但其硬件设施的豪华程度已超越星级评定标准。 其实，奢华型的度假酒店、精品酒店在硬件上更加个性化并具备地方特色，甚至更多地运用了酒店新技术;度假酒店以接待度假休闲游客为主，多建在自然风景区附近，远离市区，经营季节性强，对酒店区域内的环境设计要求高、对娱乐设施的配套要求较完善，讲究人与自然的充分融合;而精品酒店强调“小而精致”，它的客房数量不多，但其内部装修极其豪华，独具特色。精品酒店在服务上更加趋向定制化，普遍采用的是管家式服务，服务人员与客房的比例是2：1，甚至3：1，而在星级酒店，这个数字通常是1：1，最多是1.5：1。 非个性化酒店产品泛滥 目前，我国并不缺乏有高消费能力的游客，也不缺乏传统高端酒店，缺少的是个性化的酒店产品。“千店一面”的传统高端酒店或许有足够豪华的设施，但没有持续的竞争力，到最后只能“拼地段”。真正的高端游客需要个性化的产品，如适合老人的、儿童的、情侣的、个性怪异的、时尚前卫的等等。现在有许多酒店打着“超五星”、“白金五星”、“个性化”的旗号，但其产品实质并无太大亮点。 随着酒店行业对高端、个性化诉求的增长，越来越多的度假酒店、精品酒店品牌即将诞生。现在是市场竞争到了必须要有清晰明确定位的阶段：经济型酒店以量取胜、高端酒店则需更加个性化，相互竞争的是“体验特色”，这也是顺应时代发展的趋势。美国著名未来学家托夫勒在20世纪80年代发表的《第三次浪潮》中曾预言，工业化时代的规模经营将被信息化时代的多样化、多元化、个性化所取代。在酒店业，设计师酒店、奢侈品牌酒店、精品酒店、主题酒店将层出不穷与之呼应。 小型精品酒店方兴未艾 数据显示，中国酒店客源正从商务75%、休闲25%演变为商务50%、休闲50%的比例;从观光80%、度假20%演变到观光40%、度假60%，度假需求成为新热点。 酒店的“奢华”很难用量化去衡量，客房数量不多但个性奢华的精品酒店将在未来迎来较大的发展空间。这些酒店在建好之后，真正追求的是服务的差异化和更加贴心、管家式的高端的服务理念，“体验”将成为高端酒店的核心。 目前中国酒店投资的“奢华酒店热”、“精品酒店热”类似于美国十年前的酒店行业。2003年，美国精品酒店的客房占1%、收入占3%，6-8年即可收回投资，而传统高端酒店需要10-15年。精品及设计型酒店自2008年开始，在中国的客房量每年都以30%以上的速度增长，当下酒店开发商的报告中有65%的结论是建小型精品酒店。 外资品牌餐饮不够“本土化” 数据显示，民族酒店餐饮方面的收入占收入总额55%左右，餐饮做得最好的香格里拉，平均餐饮收入也只能占总额35%-38%，一般的外资酒店都不会超过30%。 对于大多数外资酒店来说，餐饮很难成为它们的强项。这其中的核心原因是，国际酒店集团的餐饮业务被当做酒店管理经营的附属，在观念上没有十分重视。对于外资酒店来说，酒店预算决定一切，成本效益分析和投资回报率分析都会促使酒店管理集团将重心放在酒店客房销售业务上，因为只有这样才能实现营业利润总额，快速达到酒店管理集团获得管理费用的标准。 过于坚守“境外标准” 据悉，国际酒店集团的基本管理费一般为年营业额的5%-8%，奖励管理费按一定比例从利润中递进提取，利润越高比例也越高。此外，国际酒店集团派驻的管理团队都按“境外标准”支付薪酬，这份薪资也要由业主方承担。有些国际品牌酒店的管理费用和薪资甚至占到酒店年收入的三成。关注“大海、旅游、人” 令酒店业主郁闷的是，他们给着“境外标准”的管理费，却得不到“境外标准”的管理。随着中国酒店大规模扩容，很多跨国酒店集团追求短期效益，放低了管理门槛。为此，外资酒店品牌与本土开发商的矛盾日深，并连续曝出“分手”事件。 目前来看，北京乃至全国的高端酒店市场仍旧为外资酒店所主导。 中国旅游会统计数据显示，截至2012年10月，全国共有717家五星级饭店，国际品牌所管理的饭店约200家。在717家五星级饭店中，星级评分在440分以上的饭店约15%，即108家左右，主要为国际品牌管理;北京市62家五星级饭店中，国际品牌管理的饭店为29家，接近一半，除个别饭店外，市中心高端饭店几乎全部为国际品牌管理。 我们认为，虽然高端酒店市场中外资品牌管理着五星级中最好的饭店，但本土公司已开始尝试进入高端五星级市场，未来一两年，内资酒店与外资酒店的攻防战将全面打响。在这一市场中，外资品牌受益于其传统优势，主要采用委托管理模式，而本土集团则充分利用雄厚的资本实力，采取了资产支撑品牌的策略，以加强对品牌创建初期的支持力度。 内资品牌管理文化差距大 目前，中国酒店行业的客房接待、内部功能以及豪华指数等“硬件设施”已经国际化，只是酒店的管理和文化等“软件”还与国外的水平存在很大差距。 内资酒店的很大一部分源于国有资产，是地方政府或国有集团所属的酒店，而酒店的经营与运作的核心管理层却大都是任命制，这些管理层或管理层上级的思想观念几乎还是源于传统的计划经济体系，大都缺乏市场观念，并不以企业经营好坏为第一考核指标，一切凭借着酒店管理层的事业心、责任心或良心在经营酒店，如遇到缺乏创新的管理团队，酒店的经营自然逊色。 缺乏营销意识 国内酒店业高层缺乏整体营销意识，大都还停留在与会议公司、旅行机构的合作上，并未展开全面营销，这让店销售或市场人员无从了解企业营销方向，无法展开营销的整体思路和规划。 其主要表现在缺乏整体销售策划、缺乏销售的执行计划、缺乏销售渠道、缺乏品牌或媒体支持等方面。相当长一段时间，内资酒店的宣传主要集中在旅游公司的广告上，让人感觉国内酒店业似乎已经成了旅游公司的附属品。 但不论如何，未来十年国内酒店内外资管理差距正在缩小，且向精品个性化发展的趋势是不变的，当然也需建造数十家客房数在2000~5000间的酒店，而无个性化的的大中型酒店将逐步萎缩。 [查看全文]
- 科技使生活变得更美好，酒店客房作为酒店最主要的卖点，科技的融入早已成全球酒店服务水平提高不可少的因素。 随着国内旅游市场的快速发展和国外游客对中国的热情与日俱增，劳动了中国酒店业近年的迅猛增长。如何吸引并留住客人，成为摆在管理者面前的一道难题。特别是随着越来越多的跨国酒店集团加入争夺，他们将其在世界各地积累的运营策略、方法及技术应用在中国市场，这更为本地酒店经营者带来巨大压力。 中国酒店经营者必须掌握行业的最新发展趋势和技术演进，令酒店运营更具效益，为客人带来更优良的入住体验。科技使生活变得更美好，我们无时无刻不在享受科技进步带来的便利生活。酒店客房作为酒店最主要的卖点，科技的融入早已成全球酒店服务水平提高必不可少的因素。 传统的客房设备是电视、电话，现在随着科技的发展，为了满足顾客的需求，酒店客房一般配备了高清电视，便捷的网络服务，客房多媒体设备等。科技带来便捷，也让人们体验到更精彩的休闲时光。为了在整个酒店实现真正有效的收益管理战略，经营者必须确保该方案在多个部门的实施：包括销售、市场、预订、前台、宴会和餐饮部等。 如今，网络与客房电视也能进行连接，近来在各地酒店用品展览会上，酒店浴室防水电视、镜面电视等让人眼前一亮。还有的酒店客房多媒体系统通过接入网络接口与电视接口，在普通电视上实现电视与网络功能的一键切换。并提供让更多与控制房内功能的技术解决方案，客房环境控制包括控制温度、湿度、灯光、门窗、电视、电话、网络、远程控制等。 随着越来越多的酒店经营者意识到采用收益管理技术和策略带来的财务优势，收益管理这一概念的认知度正在不断增加。十年前，主要由大型跨国酒店经营者采用先进的收益管理解决方案，如今与之形成鲜明对比的是，许多酒店经营者(包括本地和跨国酒店集团)都已非常重视收益管理战略，以确保采用正确的定价、客房库存控制和分销渠道战术。 预计在未来几年里，中国的酒店经营者将意识到收益管理不仅仅是设置房价和效益管理。酒店收益管理可以在整个酒店范围内实现入住率和整体收入的最大化，包括客房、餐厅、水疗和其他休闲配套服务。 [查看全文]
- 酒店特许经营，是指酒店品牌的持有人(特许人)，通过许可协议，将其品牌、运营技术和系统等，授权予被许可人(受许人)使用;作为对价，受许人须向特许人支付一定的费用以换取这些权益。 酒店特许经营的历史悠久、规模庞大1954年，Horward Dearing Johnson 成立了第一家特许经营公司，开创了酒店特许经营模式的先河。这一商业模式为诸多酒店管理集团的快速扩张立下了汗马功劳，尤其是在北美市场。目前，酒店产业已是美国前十大特许行业之一。如下图所示，特许酒店在全球五大酒店管理公司的全球酒店总量中占比合计达到75%， 客房量占比达到了60%。 在亚太，酒店特许经营比较流行的地区包括日本、韩国和台湾。究其原因，在这些区域，1)本土企业占据了垄断地位，且对酒店管理权强势追逐;2)本土企业的酒店经营管理能力较强，可以有效地支持特许经营模式;3)从酒店管理公司层面来看，国际品牌希望在这些区域插上旗帜，但因本土公司对管理权的强势，不易于找到全权委托模式的突破口时，退而求其次，开始开放特许经营。 特许经营与全权委托管理的区别特许经营合同亦称为“品牌许可协议”，顾名思义，其约定了受许人使用品牌的权利、责任、限制及相关条款。其合同架构及条款和全权委托管理合同相似度很高。主要区别表现在： 1、法律关系从本质上说，委托管理合同是一种特殊的委托关系，品牌管理公司作为业主的特殊受托人，以业主的最大利益为出发点管控酒店的日常经营。而特许经营合同作为品牌许可协议，不构成法律上特殊委托或代理关系。 2、经营控制权特许合同下，酒店的经营控制权由业主掌控，品牌方通过品牌审计等质量控制体系监督酒店的硬件与软件是否符合品牌标准;而在委托管理合同下，酒店的经营控制权由酒店管理公司把控，业主履行的是资产管理人的职责，重点关注酒店的运营成果与资产价值。 3、费用结构特许经营的费用包括一次性的按客房数收取的初始费，以及按客房总收入的一定比例收取的品牌使用费， 但部分酒店品牌也会对餐饮收入或者水疗收入收取一定比例的使用费。而委托管理合同的管理费包括基本费与奖励费，基本费是按酒店总经营收入的一定百分比收取，奖励费则是按经营毛利的一定百分比收取，两项均为按月支付的常态费用。 而两种管理模式在全球广告营销费、预订费及常旅客计划费等其他费用上基本相似。可能的区别在于特许经营模式下，部分费用项目是非强制性的，业主在使用与否上有一定的选择自主权。 4、总经理任命权作为最核心的管理人员，总经理在特许合同下是由业主(受许人)选派。而在委托管理合同下，总经理是由酒店管理公司委派，但业主对其具有审批权。 特许经营体系的关键成功要素对于业主而言，如何选择一个好的特许经营品牌?我们认为，一个优秀的特许经营品牌应该具备的关键要素包括： 高知名度且具有号召力的品牌，帮助特许酒店迅速在市场中确立地位及影响力; 强大的质量保证体系，使得特许品牌拥有持久的生命力与市场美誉度; 广泛的市场覆盖率，一方面提升品牌知名度，另一方面更好地支持系统的发展; 成熟的市场营销和预定系统，能够为特许酒店有效导流。 特许经营模式在中国市场的发展前景过去二十年中，全权委托管理是中国中高端及以上定位酒店最流行的管理模式。但这种管理模式的生命力必须建立在酒店收益状况优良、各方利益主体共赢的健康土壤之上。而当中国酒店业绩整体堪忧，业主的投资收益些微时，更加多元化的管理模式将被引入。 绝大多数的国际酒店管理公司，尤其是一线品牌，均对在中国开放特许经营持审慎的态度， 主要考虑的因素是中国业主是否具备足够的管理能力以经营酒店，并有效呵护品牌价值。尽管这确实是现阶段重要的阻力因素，但我们深信，特许经营模式将在中国获得长足的发展。特许经营在中国推广的主要支持因素包括： 中国业主的成长性国际品牌在中国发展的二十几年，也是中国业主在酒店领域快速积累经验的二十几年，部分业主已逐渐成长并开始建立了自己的管理团队，而这一成长趋势将继续延续。 中国市场的多样性需要更因地制宜的酒店管理中国市场层级的丰富性与复杂性使得标准化酒店产品与管理无法一概适之;在国内需求强劲且颇具地域个性的二线次级与三线城市，国际品牌的品质标签加上因地制宜的本土化灵活管理的特许经营模式将不失为一个提升业绩的良上之选。 持续低迷的市场业绩使得业主对管理权更加强势的追逐酒店市场业绩的不景气使得业主的投资收益微薄，并促使业主更加强烈地要求介入酒店日常经营，以把控各项成本开支，这种要求违背了全权委托模式的管理本质，但却符合特许模式的经营精髓。 酒店业绩压力也促使业主谋求降低经营成本的有效途径，尽管特许经营模式的取费标准并不比全权委托管理模式明显降低，但可以有效降低酒店的实际经营成本，这对于渴求提升投资收益的业主而言不蒂为一剂良药。 目前，部分主流酒店管理公司已经在中国部分开放了中高端以下品牌的特许经营。我们相信，这仅仅只是开始，随着中国市场的成熟，酒店特许经营将大放其彩! [查看全文]
- 1.互联网只是工具||深层次满足顾客物质精神双需求 时下，互联网与“互联网+”十分热门，但互联网的本质是一种手段一个工具，并不是最终目的，消费者使用互联网，让他们选择产品、购买产品更为方便快捷，加之人是具备动物性和社会性的人，物质和精神需求都是需要的;酒店作为实体经济的一种，既要满足物质也要满足精神需要。作为酒店人，首先应把产品放在首位，其次是研究细分市场以及细分市场顾客的需求，踏实的做好产品。酒店基本功能需求是睡眠和饮食，在精神需求方面，要有文化的内涵，让消费者在酒店中充分感受物质和精神双重需求。在某种程度上来说，酒店甚至是当地文化传播的中心，社交的重要场合。 2.酒店服务品质、品牌||才是酒店的生命力 德国只有8000万人口，却拥有2300个世界级的酒店品牌，德国企业中少有一夜暴富的，不管领域大小都专注于某个领域、某项产品。而相对于国内酒店，运营不到1年到2年，酒店业主马上开展快速复制、快速连锁、抓紧时间融资，如此酒店从服务品质、服务安全、管控模式、风险防范等方面尚不具有经验，对市场认识不深刻，而以失败结束。因此，国内亟需深耕细作，打造属于自己的酒店品牌。 酒店行业发展趋势 1.酒店行业趋势No.1：多业态多元化并举 据权威数统计，截止到2014年，全国旅游星级饭店客房250万间左右，星级饭店160万间左右。传统酒店层次划分方式按照1-5星等级划分，商务型酒店、精品酒店、主题酒店等。目前，主题精品酒店及民宿十分火热，被认为市场潜力无限，被推崇的也甚多。商务酒店、会议主题酒店、精品度假酒店、民宿都在相当长的时间内会并存发展。 2.酒店行业趋势NO.2：度假酒店、民宿比重呈上升趋势 国家出台了8项规定后，二大争执：一个声音传统商务酒店、会议酒店、高端酒店生意难做，无空间;另一个声音主题精品酒店民宿、客栈潜力无限。个人认为：从事商务、会议主题酒店、精品度假酒店、民宿会在相当长的时间内会并存发展。国家经济政府主导，各个省、市的会议举办，对商务、会议及星级高端酒店，仍存在高端的需求。另一方面精品、度假、民宿的迅速崛起，国民消费随着生活水平的提高，人民的旅游需求扩张较快，尤其80后个性化的需求越来越明显。 度假酒店和度假产品比重上升态势。从事商务、会晤、高端酒店的比重已很高，国民休闲需求提高，势必导致度假酒店比重快速上升。非标准住宿产品大量增加，包括民宿、客栈、度假租赁。国内民宿增长很快，政府也把民宿作为重点发展方向在推。国内民宿增长很快，政府也把名宿作为重点发展方向在推。但国内民宿存在问题：装修风格上较花俏，民宿的消防、饮食、洗涤用品均存在大量安全隐患。 最早民宿的起源是在旅游旺季，饭店空间不足，地方政府为增加农家收入，而推出的民宿业务。在英国1960年代，就出现了B&B即家庭式招待，也创建了农场假日协会分级管理;1951年，法国诞生第一家民宿，1955年成立法国民宿联合会，迄今为止有5万6千家民宿;1959年-1960年期间，日本民宿采取许可制，目前控制在5000家左右;台湾民宿发展至今已20年，在90年底就出台了专门的台湾民宿管理办法。 台湾、英国、法国，等以副业方式经营，由屋主自行经营。日本属于旅馆的一种，英国、法国、日本、台湾，经营采取许可制，规范消防、建立安全、食品卫生。规模上，英国客房<6人，法国房间≤5，台湾一般民宿房间≤5、特色民宿房间≤15。而相对比国内问题，野蛮生长、边界不清、管理无序、名不副实。 3.酒店行业趋势NO.3：信息技术更广泛应用 酒店作为实体业，在面对互联网+新常态下，更应顺应潮流，从酒店细枝末节实现酒店全面信息化。主要表现在四个方面，即市场端：官网、官微(微博、微信)、APP;管理端：内部信息管理系统：存储仓库+OA;基于物联网设备设施管理系统：水、电、气、锅炉;客户端使用端：意大利AMANI酒店定制IPAD，所有设备设施的控制。 1999年，物联网被提出，物联网即物物相联，用户端延伸和扩展到任何物品和物品之间，人员、机器、设备和基础设施互联互通，实时监控管理，酒店实现更精细和动态的管理。 4.酒店行业趋势NO.4：资产重组并购时代来临 目前，在跨界融合、共享经济背景下，酒店业也面临着一轮轮的资产重组和并购，国内酒店市场，比如首旅并购南苑和如家，锦江并购了铂涛，海航并购了途牛等等。国际市场：万豪并购了喜达屋，实现了5000多家，100万间客房。 5.酒店行业趋势NO.5：收益管理的重要性日益突出 收益管理在传统的概念里注重前端，即定价策划及成本费用管控，贯穿到酒店从设计、建设、设备设施采购、用品、运营的全过程。布局不合理、投入过大，后期的运营成本则较高，一个好的酒店设计实则成功了一半，酒店设计时应加入评效的概念。 6.酒店行业趋势NO.6：从IT时代转向DT时代 事实上，酒店行业发展至今，在经历各种大背景之下，酒店的消费属于低频消费，酒店客房不是很多，必然导致营销费用过高，因而要依靠科学准确的大数据来对市场进行细分，对客户进行细分，最终达到精准营销的目的，可借鉴“挖掘机指数”。 精彩互动问答 1、近几年体会愿意做个性的酒店，每次住的时候都能交一批朋友，未来酒店是否是一个社交、教育平台，是否是酒店未来发展的方向? 答：单体酒店未来发展趋势，①重设计轻材料②以人为本讲究布局合理③注重自然和生态④追求文化元素的提炼⑤注重公共空间的打造 2、G20峰会期间，浙旅酒店集团将如何设计、推出“特色服务“?别具一格?让世界了解“杭州味“酒店特色? 答：特色服务打造应从3个方面，即注重国际标准;根据总统所在的国家注入国家文化;本地文化特色.......本地元素，将从服饰，餐饮，欢迎礼品，餐具等方面体现，譬如说餐具使用青瓷等。 3、如何運用酒店有限资源为低频的房客高附加值、回頭率? 答：进一步细分市场，满足特定目标客源的需求，和大数据公司合作进行精准宣传和营销 4、如今民宿发展快，各地很重视，民宿在火热的时候也未能有快速成长、持续成长的品牌，效应和回报率怎么样，民宿发展最关键的要素，标准化经营管理?还是强化个性化?每一家如何有持续性的保持个性化。民宿或精品酒店，会不会因为过于个性化而导致成本居高不下，市场叫好但效益并不好? 答：民宿的“民”，国际上民宿发展都是由本地的住户发展经营，并对客房数量有一定的限制。民宿应具有特色，可体现当地文化。 国内目前所谓的“民宿”的房子是租赁的，一旦进入租赁状态，必然导致成本增加，如住户自己经营，无租金问题，则会有更多精力注重产品特色及当地文化打造，更多的游客选择民宿也是基于想要体验当地的特色，文化或饮食等。 国内民宿现在的确存在这样的问题，如杭州的梅家坞俨然为失败的例子。有点类似叫好不叫座的意思，但是个人觉得目前国内民宿大量发展时，政府应有效控制，并学习借鉴国外民宿逐步实现住户自己经营状态，这样能有效减少租赁成本，让效益有所回笼。 [查看全文]
- 受经济增长放缓的影响，酒店竞争进一步加剧已然不可避免，在面对行业竞争的同时，酒店还要面临消费者越来越高标准的需求。 近日国家统计局公布了2015年全国主要经济数据，虽然初步核算全年国内生产总值达到了676708亿元，但是6.9%的增长率却达是15年来全国GDP增长率的最低水平，是1990年以来中国全年GDP增速首次跌破7%。另有预测称2016年经济增速或在6.5%-6.6%左右，中国经济增长率或将与7告别，进入“6时代”。 虽然经济增长率在放缓，但是中国的经济仍然是在持续增长的，经济体量越来越大，虽然经济增长率的放缓会一定程度上更大的暴露中国经济发展中存在的问题，但是杞人忧天的唱衰中国经济也是不必要的。 从2015年中国经济的增长构成来看，第一产业增长率为3.9%，第二产业为6.0%，第三产业增长8.3%，第一、第二产业的增长率都在下滑，尤其是第二产业的增长率尤其明显，与此形成对比的是第三产业对GDP贡献率的增加，2015年第三产业增加值占国内生产总值的比重为50.5%，比上年提高2.4个百分点，高于第二产业10.0个百分点。这说明中国经济结构正在发生良性转变，消费对经济的拉动作用更加强劲，新的增长动能正在形成。 受经济增长放缓的影响，酒店业竞争进一步加剧已然不可避免，在面对行业竞争的同时，酒店还要面临消费者越来越高标准的需求，酒店的整体价格很难上涨甚至会下降，但是酒店运营的成本却在增加，酒店行业整体的盈利水平会呈现下滑的趋势，也许整个行业都将进入微利时代。 同时，中国的酒店行业整体是一个不很健康的状况，由于酒店投资的过度扩张，酒店供应的增长速度多年来都在30%以上，处于供需失衡的状况，产业结构优化升级已经是不可逆转的市场发展需求，酒店行业企业破产、兼并、重组将成为浪潮，2015年酒店行业发展的现状已经论证了这一点，2016年这样的浪潮必将越演越烈。 那么，酒店业要如何面对全国经济结构的转变和行业结构的优化升级，顺应经济发展的趋势? 顺应趋势，找准定位 酒店业要想在2016年的有所建树，就必然要顺应打的经济环境和行业结构调整的需求，并找准自己的定位。 2015年全国居民收入基尼系数为0.462。基尼系数是衡量贫富差距的指标，自2009年以来基尼系数已经连续七年下降，这说明中国居民的贫富差距在缩小，也说明中国中产阶级的人群在不断增加，社会消费水平也在不断提高。 同时在酒店行业中，经济型酒店的盈利空间不断被压缩;高档酒店经过十多年大力投资发展已经供大于求，也很难有太大的市场发展空间，为了应对行业现状和自身长足发展，很多经济型酒店逐渐升级为中档酒店，各大酒店集团也推出中档品牌酒店进入酒店市场最后的蓝海 面对如此形势，酒店需要进一步细化自己的目标客户群体，对自己进行新的定位，酒店的产品、服务、文化等都要满足客户需求和市场潮流，只有顺应潮流、定位明确才能确保抓取市场的精准度取得发展。 注重酒店布局，形成品牌效应 现今的酒店行业，单体酒店的单打独斗已经很难在市场竞争下存活了，无论是风头正劲的加盟、连锁还是美豪集团开创的区域合伙人模式无一不是希望扩大酒店集团的体量，只有足够大的体量才能让酒店集团在行业结构优化升级的当下进行自己的布局，合理高效的占领市场。 随着经济结构的转变和行业结构的调整，酒店行业总体分布结构将有饱和的一二线城市转向三四线城市，新兴发展地区的酒店数量不断增多，也会有部分酒店集团走出国门参与全球酒店行业的角逐，但是尚在兴起阶段的中档酒店在一二线仍有广阔的市场和机会。 由此可见酒店的布局对于各酒店集团来说是何等重要，酒店要先找准自己的定位，再快狠准的进行布局，在消费拉动力提升和经济结构转变的当下，谁先看准市场进行布局谁就能抢占先机。 酒店布局，扩大自己的体量，从而带来品牌效应，树立自己的形象。 服务是酒店生存之本 酒店经营的本质是服务。酒店的经营对象是来自五湖四海的顾客，每个客人都有自己不同的习惯和需求，能为顾客提供即时、灵活、体贴入微的服务才是现代酒店的生存之本，没有好的服务再高明的定位和布局都将沦为空谈。 2015年酒店行业在经历了遏制三公消费三年的调整期后仍实现了两个百分点的增长，由此可见2016年酒店行业的发展仍然大有可为，只要顺应市场经济发展的规律制定自己的路线并坚定的走下去，总能让酒店经营越来越好。 [查看全文]
- 高端酒店步入痛苦迷茫期，转型寻求新的盈利增长点成为酒店业主当下最需迫切解决的问题。 一、国内市场概况 1.行业表现落后于国际市场 与亚太地区同等经济地位城市相比，上海、北京中高端以上酒店市场均处于落后。其中，北京各方面表现均最差。 上海的中高端酒店入住率仅为62.3%，低于均线值15.5%;单位房源平均收入633元，低于均线值49.5%;入境旅客与新增客房比值更低至0.5，供过于求严重，低于均线值58.3%。 2.供应高企 近五年来看，高端及中高端酒店行业在经历2010-2011年井喷期后，增长均开始放缓，但依然处于高位。2014年房源上市量分别达到22,689及12,669间。 3.需求疲软 近五年来看，高端及中高端酒店平均房价、单位房源平均收入均呈现下降趋势，其中高端酒店平均入住率59%，低于中高端酒店的64%。需求疲软的原因主要来自于三方面，供应持续高位、商务住宿需求减弱、经济型酒店崛起。 4.高端酒店面临更大压力 对比来看，中高端以上酒店需求更多偏向于中高端酒店，入住率及单位房源平均收入差距均较高端酒店稳步扩大。然而，从上市房源量来看，高端酒店却在近年中连续扩张，供需压力持续加大。 二、酒店经营现状 1.客房经营利润率走低 一方面，平均房价在降低。由于国外经济复苏缓慢，外资企业在近年中出现规模缩减甚至撤离，导致以外资企业商务客群为主的高端酒店住宿需求显著减少，同时中央八项规定也大大限制了政府在高端酒店的消费，与此同时供应却连年井喷加剧市场竞争，酒店不得不下调房价以适应国内市场需求;另一方面，管理成本在增加。随着人口红利的消逝，人工及物料成本均在上涨，并逐年扩大，压缩利润空间。 2.配套经营收益低 与商业体业态相比，中高端以上酒店配套经营的单位收益低四至八成。其中，咖啡业态单位收益差最大，达到76.1%。尽管酒店咖啡厅人均消费高达169元，是商业体咖啡店的4.4倍，但后者以外带为主，消费量庞大，单位收益反超前者达4.2倍;餐饮差异则最小，为37.9%。除了酒店客群使用，酒店餐饮还兼顾承办企业发布会、大型会议及社会婚宴，多用途使用也促使酒店餐饮单位收益在所有配套中最高。 3.广告收入匮乏 广告位租赁在商业体中也是经营收益组成之一，约占运营总收益的0.9%。然而，在中高端以上酒店中，基本没有广告收入，不仅缺少了一笔可观的收入来源，也缺乏可互动的媒介作用。 三、高端酒店困局 1.轻配套，重客房经营 几乎所有的高端酒店均选择自营商业配套，对整体酒店运营的关注点完全围绕客房经营考虑，而配套也仅针对酒店住客使用，并不作对外开放。可以看到，高端及中高端酒店客房经营收入占比高达85.9%、91.1%。 2.品牌撤离 近年中高端购物中心持续增多，其知名度、大容量展示空间及建筑条件不但提供给奢侈品牌更好的灵活性，也更接近于当前市场的消费客群分布，因此更利于奢侈品牌形象展示及发展，导致品牌纷纷撤离酒店，转向购物中心。 3.决策慢，调整难 高端酒店多为国外跨国大型品牌，相比之下创新跟进速度慢，决策灵活性差。 原因有三方面： 首先，总部设于国外可导致沟通不畅、决策复杂; 其次，大型公司在跨地域、跨部门合作上更容易产生阻碍，致使决策进程缓慢; 最后，国外公司往往要求有精确的预估后方可批准，更进一步抑制了品牌创新发展 四、未来发展启示 配套新管理，外包专业品牌机构实现高收益 酒店与专业品牌机构相比，在多方面均呈现疲软态势。 其一，专业性差。酒店产品及服务均无法比拟专业品牌机构; 其二，成本高企。酒店配套客单量少，物料采购价格高于大批量进货的专业品牌; 其三，客源流动。专业品牌多采用会员制，客源稳定，而酒店仅依赖流动性极强的住客，导致低频消费; 其四，管理调整受限。酒店下设层级多，配套调整需经过层层审批，而专业品牌机构更倾向区域管理，应对市场变化灵活调整; 其五，营销渠道闭塞。酒店配套推广营销机会极少。在此背景下，酒店配套外包可成为酒店盈利新出路。 [查看全文]
- 拖鞋批发教您如何挑选好的酒店一次性拖鞋 经常入住宾馆酒店的客人可能都会见到酒店的一次性用品，几乎都会选择宾馆提供的一次性洗漱用品，所以采购酒店一次性用品是一个重要的环节。那么对于宾馆一次性拖鞋该如何挑选呢？ 客人不仅喜欢干净卫生的拖鞋，也会非常喜欢穿起来很放心的拖鞋。选择一次性拖鞋需要具有较好的防水防滑性和通气性。宾馆一次性拖鞋设计的各种特点，使得一次性拖鞋具备了多种优点，如通气性、防水防滑性、吸水性等等。这样的话，一次性拖鞋穿起来就会起到防滑等作用。 挑选好的拖鞋可以从以下几方面参考，即闻、观、掂、折。 观就是看这就不用说了，闻是指没有刺鼻的异味和刺鼻的香味。掂指的是鞋子的重量。折：不容易断裂，柔韧性好，没有异味的底。质量好的拖鞋，用手折它不会出现白色劣迹，属于正宗橡胶原料。 另外还可以用火烧来分辨材质。 虽说一次性拖鞋生产较为简单，成本较低，但它的舒适性、柔软性等是不容置疑的，穿起来是很舒服的。 [查看全文]
- 酒店一次性多件套里浴帽肯定少不了，洗脸、洗澡时不想把头发弄湿浴帽是好帮手。相信大家有很多关于浴帽各方面的问题，这里扬州王朝为您准备了一些关于一次性浴帽的问题供大家参考。 1、浴帽如何使用？短发使用浴帽比较简单，从后脑勺往前戴即可；长头发则需要先把头发扎起或是盘起再戴，然后把细碎的毛发塞进去就行了。需要注意的是大家不要直接把头发乱塞进浴帽，容易造成头发打结。 2、浴帽会对头发造成损伤吗？闷在浴帽里面无法散热，对头发并不会有什么损伤，主要是会影响头皮的呼吸。但是平时大家就是洗个脸或是洗个澡的时候使用浴帽，不会造成多大的问题，注意时间即可。 3、一次性浴帽能重复使用吗？一次性浴帽可以适当重复使用几次，但以卫生起见，不要长期使用或是多人交叉使用。 [查看全文]
- 酒店一次性用品的消费习惯的形成和流行有着复杂的社会背景，它是由经济、科技、文化、宗教等多方面因素综合作用孕育而成的。 社会压力与一次性消费。现代社会是一个高节奏、高竞争、高压力、高效率的社会，在这种环境中，人们需要宣泄情感、释放压力、实现个人的“价值”。换言之，消费成了物欲满足和情感宣泄的重要渠道。一次性消费就是在这样一种错综复杂的社会环境中，迎合了现代消费者快节奏的生活方式而风靡的。一用即丢、方便、快捷，又免去了很多后续工作使得一次性用品日益成为人们日常生活不可或缺的部分。因此，在快节奏的现代社会生活中，一次性消费越来越受欢迎。 消费主义与一次性消费。随着社会的发展和现代科学技术的进步，人们摆脱了物质极端匮乏的束缚，从而进入了丰衣足食的时代。但是，社会产品的极大丰富带来的不是持久的繁荣而是资本主义国家的两次因生产过剩而导致的经济危机，传统的节俭原则成了现代工业化大生产持续发展的束缚，在这一背景下，起源于美国的消费主义成为新的消费价值观念备受推崇、及时享乐的消费观日渐成为人们的生活信条。 于是，享乐消费主义取代了强调节俭摒弃奢侈的节欲（节俭）主义，消费被鼓吹为成功的标志、人生的意义。在这种价值观的指导下，人们开始借助疯狂的消费、大量的占有来满足自己永无止境的物欲。一次性消费也在这一大潮中应运而生。 科学技术与一次性消费。如前所述，一次性消费首先是经济、科技飞速发展和社会化大生产的产物，是现代工业文明的产物。没有科学技术的革命，就不会有人从自然中的解放和物质的极大丰富，也就不会有一次性消费的流行。可以说科学技术的进步是一次性消费流行的基础条件。 [查看全文]
- 一次性拖鞋的鞋面大多是用无纺布或许纸做的，底是塑料底，中心有一层薄薄的海绵，鞋底也分为防滑和不防滑两种，防滑鞋底是指鞋底板相对比较厚一点，并制作了防滑槽，因此穿戴一次性网布拖鞋时，消费者尽量不要进卫生间。网布拖鞋鞋底遇水后就会减小拖鞋与地上的摩擦力，网布拖鞋的不吸水性，也会致使水珠凝聚在鞋子的底部，构成一种流动层，致使大家跌伤。酒店一次性拖鞋具有较好的防水防滑性和通气性。由于一次性拖鞋规划的各种特色，使得一次性拖鞋具有了各种长处，如通气性、防水防滑性、吸水性等等。这样的话，一次性拖鞋穿起来就会起到防滑等效果。鉴于这种种长处，酒店能够定心选用一次性拖鞋，由于客人不仅喜爱洁净清洁的拖鞋，也会十分喜爱穿起来很定心的拖鞋。 酒店一次性拖鞋十分简便且穿起来十分舒畅。虽然一次性拖鞋出产较为简单，本钱较低，但它的舒适性、柔软性等是不容置疑的，穿起来是很舒畅的。 一次性拖鞋由于它的防滑性、通气性、保温性、吸水性、防水性、伸缩性、柔软性、轻盈可弯折性、没有布料的方向性、可疾速批量出产、报价低价等优点遭到宾馆酒店等场所的期待，由于它对出产布料的无需求性，酒店宾馆只需要提供一个尺码，出产厂家就能够疾速的进行大量出产，其报价的低价性也决议了了一次性酒店拖鞋的大批量出产。别的，它的柔软舒适性以及防水防滑也遭到酒店宾馆消费者的青睐。 [查看全文]