“我是今年的应届毕业生，我想加入酒店行业。”“不好意思，我现在已在三亚另一家酒店履职了。”“感谢您发来的入职邀请，我愿意成为你们的一分子!”……

    又到了一年一度的校园招聘旺季，各家酒店的HR正忙着在校园内宣讲。酒店专业毕业生素质如何，能否满足酒店的岗位需求，校企合作的成果怎么样，酒店如何选好、用好应届毕业生……成为酒店企业管理者关注的话题。

    储备人才

    陵水香水湾君澜度假酒店人力资源部经理符传颖介绍，目前，校企合作对酒店来说是人才储备的主要渠道，也是人才梯队建设的必然。

    “三亚亚龙湾万豪度假酒店与海南多个旅游院校建立了良好的合作关系，今年已有上百名旅游院校的学生在该酒店不同岗位进行实习。”三亚亚龙湾万豪度假酒店人力资源总监谢睿说，不仅如此，为了增加在校学生的工作实践经验，酒店还定期派遣相关管理人员免费为合作院校的学生进行专业培训。同时，酒店还会为一部分品学兼优的贫困学生提供岗位实习的机会，鼓励他们通过自身的努力和学来的知识，改善自己的生活。

    “校企合作对酒店、对学校都是有利的。一方面，酒店可以为旅游专业的学生提供良好的实践平台;另一方面，院校为酒店的人才储备提供强有力的后备力量。”三亚海居铂尔曼度假酒店人事经理邱清颜介绍，在校企合作的过程中，我们酒店针对各院校学生的专业和特长，合理安排他们的实践岗位，并采用“师徒制”。在实习即将结束时，我们会为这些学生们、做全方位评估，表现优异者便有机会成为酒店的正式员工。

    “自2007年以来，我们通过与海南高校联办‘人才班’、‘精英班’的合作模式，为酒店输入新鲜血液。”三亚亚龙湾五号度假别墅酒店人力资源部总监赵梦雪说，现在，酒店平均每年接收约90名，来自海南中专、大专、本科学院的实习生。酒店按照本企业的员工标准，对这些实习生进行培养与管理，使他们成为有丰富实践经验的星级酒店管理和技能方面的人才。建立机制

    “为了帮助应届毕业生尽快适应新工作岗位，处理好人际关系，三亚亚龙湾五号度假别墅酒店将‘情感管理’注入进对应届毕业生的培养中，让他们感受到企业人文关怀。”赵梦雪表示，酒店专门安排了新员工入职培训工作、新员工环境熟悉引导工作、新员工师徒帮教工作、新员工关怀和沟通工作、新员工评价管理工作等。

    “应届毕业生的培养是一件关乎企业未来发展的大事，要做好这件事不仅是我们人力资源部的工作，还需要酒店从政策上引导、从制度上支持、从舆论上宣传，形成合力。”符传颖说，从长远来看，酒店要建立合理的应届毕业生培养机制，首先要营造健康的企业文化氛围、设置合理的人才梯队或人员配置、建立完善的绩效考核制度。另外，酒店还应该积极发挥高级管理者成为应届毕业生在工作中的导师职责。

    “照顾好我们的员工，他们就会照顾好我们的客人”这是万豪国际集团“以人为本”的核心价值。因此我们努力为员工，尤其是大学应届毕业生提供公平的待遇、良好的培训及晋升机会，并支持他们在工作一段时间以后，根据个人职业发展的需求在本集团内部提出职位调动的申请。“另外，我们还协助应届毕业生制定个人职业发展规划，为他们提供更多发展机会。”谢睿说。

    邱清颜表示，为了留住优秀的应届毕业生，我们酒店会先与生源质量好的学校搭建人才合作战略计划，把酒店培训与学校教学相结合，在学校建立实训基地，为酒店长期储备人才。在应届毕业生到岗后，我们努力搭建好他们在酒店内部的发展平台，专门为他们设立忠诚奖金制度、职位承诺制度，用真诚把他们留住。

    “育”与“挖”的探讨

    “虽然培养应届毕业生需要酒店花费更多的时间和精力，但是有利于酒店对员工进行完整职业规划。”赵梦雪说。

    “从短期利益看，‘挖人才’更能减少企业的时间成本，能快速地给企业创造直接效益。但是，这些人才都需要酒店抬高价格才能‘挖’到。这样很容易破坏酒店行业内人才供给的生态圈。”符传颖说，从这个角度，一步一步地培养应届毕业生，按照企业正常的薪资体系对其进行晋级加薪，对酒店同岗位的其他员工也比较公平。而且，这对那些有上进心、渴望与酒店共同发展的内部员工来说也是很大的鼓励。

    谢睿表示，“挖”来的人才虽然可以为酒店原有的团队注入新鲜血液，引进新的思维和想法，激发大家的潜能，但是这些人需要时间来熟悉酒店的运营模式和管理制度，而且很容易产生“水土不服”的情况。

    邱清颜认为，酒店花力气培养应届毕业生更容易让酒店员工对企业产生归宿感，提高员工的忠诚度和稳定性，有利于企业长期的发展。