2014年，省内一些五星、四星级酒店在公务市场受影响的背景下，主动向旅游部门申请“摘星”。记者数月之后回访发现，有的酒店开始后悔当初的决定。3月5日,记者从省旅游局获悉，去年以来,山东高星级酒店行业一改之前迅猛增势，总量首次出现萎缩。下一步，特色酒店将成为行业潮流。

    寿光一摘星酒店处处可见“五星”标识

    去年自愿向旅游部门提出“摘星”的我省五星级酒店，其中就有寿光晨鸣国际大酒店。不过，记者4日晚以游客身份入住，发现酒店仍处处显示自己“五星”的昔日身份。

    服务册、电视节目单、菜单、托盘、房卡以及员工的胸牌、店内店外的标识系统等随处可见国家五星级旅游酒店标志，甚至连酒店外墙上，也有显眼的五星级酒店标志。记者订房时，负责订房的工作人员直接告诉记者：“我们现在就是五星级酒店。”

    既然已经自请“摘星”，为何还保留这么多“五星”的印记?一名大堂副理称自愿摘星是为了经营更灵活，至于至今仍保留很多“五星”标识，是因为“还没有拆完”。

    省旅游局相关人士表示，晨鸣国际大酒店明知已被取消五星级资格，仍向顾客展示自己是五星级酒店，是不诚信行为，涉嫌违法违规，对此旅游部门将进行督察，责令整改。据透露，酒店当地旅游部门曾对主动摘星表示悔意，甚至表示愿从四星重新争创。

    全省五星级酒店从32家降为30家

    记者从山东省旅游局获悉，2014年，包括晨鸣国际大酒店在内我省共有3家五星级酒店被取消星级，另两家分别是山东龙口东海月亮湾海景酒店和山东烟台东方海天酒店。我省原有五星级酒店32家，上述3家酒店退出的同期，烟台一家酒店跻身五星级序列，使得我省目前五星级酒店保持30家。

    我省四星级酒店最多时170家，2014年，有的酒店申请升四星，有的根据经营状况等原因主动申请退出。目前实有四星级酒店168家。退出四星序列的原因不一，德州夏津某酒店因在多次检查中服务不达标被取消;青岛某酒店则因为经营出现困难。这也是星级标准实行以来，我省高星级酒店数量首次出现“萎缩”。

    省旅游局行管处负责人说，目前酒店业“升星意愿仍比较强烈”，原因是部分经营者认为，“升星”可以督促酒店提高服务质量，规范服务标准，成为工作抓手。省旅游局行管处相关人士说，高星级酒店尽管数量“全国都在萎缩”，但根据国内有关统计，整体仍是盈利的，处境好过低星级酒店。

    建一家五星级酒店不如建百家特色酒店

    以前，四、五星级高档酒店一度被视为各地经济发展水平的象征之一，体现了旅游城市的接待水平。很多市还将建五星级酒店与房地产开发挂钩，以期改变城市外部形象。

    如今，我省高星级酒店市场受较大冲击还与市场自身有关。目前社会上出现了大批的主题酒店、智慧酒店、汽车旅馆、沙发客……新兴业态，稀释着高星级酒店的既有客源;精品酒店经过近十几年发展，已成气候，切走部分客源市场。专家说,目前在国内酒店业界，原有的星级划分已经不足以描述酒店业的现状，呈现出多元化的发展特征，出现生态型酒店、度假型酒店、养生康体主题酒店等。

    山东省旅游局行管处负责人告诉记者，今后我省将大力推广主题化酒店。比如，围绕山东“十大文化旅游目的地品牌”各自推出一批主题酒店。济宁等市近年来推出儒家文化主题酒店。据悉，与传统的星级评定硬性要求有多少客房，有哪些设施不同，特色酒店的要求完全不同。山东省旅游局行管处表示：“如今情况变了，投资者与其花几亿元建设一家五星级酒店，不如花同样的钱投资100家特色酒店，还可以包装上市。”