游客出门在外，多少会因语言和文化差异遇到困难，也常能听到吃喝住行不方便的抱怨。在旅游界一直存在的一个争议是，到底是需要人来适应目的地，以便更好地感受在地的人情风土，还是目的地主动满足游客的需要，让旅程更加舒适。

    面对钱多又强势的中国市场，多数的目的地和旅游服务提供商都选择了更主动的后者。比如说洲际酒店集团宣布大手笔地推出“洲道”计划，以提升中国游客的出境体验。他们在全球范围内推出针对中国出境消费者的这一计划，将提供一系列量身订制的服务。参加“洲道”计划的酒店将为中国旅游者提供银联卡支付、中文欢迎指南、会员免费网络、24小时中文电话服务、中国特色餐饮等服务。紧接而来的是对于员工的培训，让员工更好地了解中国的礼仪文化及中国客人的需求，根据他们给出的数据，目前已有超过1万名全球各地的酒店员工接受了中国文化的相关培训，而加入这个计划的酒店年底前将达到250家。

    这并不是个例。在澳大利亚凯恩斯，从当地机场开始，旅游设施都是英文、日文、中文三种语言，为了吸引中国游客，酒店的西式自助早餐还特意增加了白粥油条;不爱喝冰水的中国游客更需担心没热水，因为用于中国游客泡茶的热水以明显标识标注。为了照顾中国客人，酒店还提供筷子，拿筷子吃沙拉一点都不奇怪。更重要的是，酒店还聘请更多能讲中文的工作人员，贴出中文标示与地图，还会为客人每天更新中文读报栏。

 

    那些长年与中国客人打交道的从业者深谙其中法则，西班牙人Aurora是马德里一家酒店的市场经理，她自认为找到了中国市场的营销策略，“中国游客往往喜欢那些出名的、有特色的或者在电视电影里出现过的地方，还有‘最’什么的，比如最高的、最古老的。如果酒店有明星或名人光顾过，那最好把这些人的照片挂在墙上。很多中国游客对这样的酒店很感兴趣。他们乐于在微博上展示：‘我和他/她住的是同一个酒店。’”

    她说，“有些酒店认为中国人不喝酒，只提供茶饮。其实不然。中国人希望看到中国电视节目，但不是指CCTV-9，而是中文频道。”

    看看这个数据就知道他们为什么那么积极地改变了。到2016年，中国预计将取代美国成为全球头号商务旅游市场，并且将占到全球商务旅游开支的20%。希望到了这样一个全世界各地都可以吃到豆浆油条的时候，我们还可以保有现在这样的，想去看看世界的好奇心。